A few days ago my sister turned years and although I have no experience in baking, I love chocolate cupcakes. At first I did not think they would be like the pictures I saw on the internet, however, the final result left me very pleased.To make this recipe we need very basic ingredients that we usually find in the pantry of our house. Do not worry if you have not prepared cupcakes or cakes at other times, you really don’t need to be an expert to make these delicious chocolate cupcakes.Its spongy texture and the rich taste of sweet chocolate remind me of a cake my grandmother made many years ago. I want to share my learning with the Goletrax community and get everyone to be able to make homemade chocolate cupcakes.Ingredients:As I said before, this recipe does not require exotic ingredients or anything similar, it is common ingredients that can be found in the kitchen of our house.• ½ cup of butter at normal temperature• 1 cup of hot water• 1 1/3 cups wheat flour• ½ cup of cocoa• 1 teaspoon baking powder• ½ teaspoon of baking soda• 1 cup of brown sugar• 2 eggs• 2 teaspoons vanilla• 1 pinch of salt• Chocolate chips for garnishThe preparation is very basic and I am sure they will have a lot of fun. To make these cupcakes we need a blender, a bowl to beat, a wooden pallet and cupcake cups the size of the tray.To begin with, we must make sure to preheat the oven to 180°C. We add the cocoa to the hot water and begin to mix with the wooden pallet until we obtain a homogeneous mixture, leaving it aside while it is tempered.Next, we make the union of the baking soda, the salt, the flour and the baking powder, making sure to sift the mixture. Then, we beat the butter for a minute and begin to add the sugar little by little. It is time to add eggs and vanilla.At this point of the preparation we must add the flour mixture to the butter, making sure to sift well to avoid the lumps. Once we have all of this incorporated, we add the cocoa mixture and beat until everything is unified evenly.It's almost time to put our cupcakes in the oven, but first we must put the chocolate chips to the mix. Once we have the cups in the cupcake tray we should start filling them, measuring a little over half the layer.The final moment has come: bake the cupcakes for 15 to 20 minutes at about 180°C. To check that they are ready, we can introduce a wooden stick in the middle of one of the cups, observing if it comes out wet from raw mix or if it is already cooked inside.A good tip: swirl the chocolate chips before placing them in the mixture, this will prevent them from sinking or if they melt completely with the heat and remember not to open the oven during the cooking of the cupcakes.The final result will be soft and rich cupcakes, which you can decorate with melted chocolate. I hope this recipe has been useful to you and that, like me, you are encouraged to try it.

Aprender a redactar de forma que el lector comprenda el mensaje trasmitido podría ser un poco complicado, sobre todo cuando no contamos con las herramientas adecuadas. Con el tiempo escribir se ha vuelto una rutina para mí y por este motivo, he decidido preparar una serie de consejos útiles para la comunidad de Goletrax y sus nuevos escritores.Soy profesora en lengua y literatura y por tanto, me encanta enseñar a las personas el arte de leer y escribir. Presta atención a las siguientes recomendaciones básicas para empezar a ser un mejor escritor hoy. 1. Lee más Leer y escribir van de la mano. Para escribir más y mejor, debemos entender la importancia de la lectura frecuente, sobre todo por el uso de los signos, las formas expresivas y los estilos de redacción. Poco a poco y sin darte cuenta, aprenderás a crear tu propio estilo y forma de escritura. 2. ¿Sobre qué vas a escribir? Planificar sobre la redacción que vas a realizar es una de las mejores formas de evitar muchos errores comunes. Antes de empezar a redactar un texto, asegúrate de tener algo importante qué decir y define cómo deseas expresarlo a tus lectores. Además de las palabras, fíjate en las ideas generales que vas a trasmitir y la mejor forma de hacerlo.3. Inspírate Es imprescindible tener un foco de inspiración para escribir. Para algunas personas la música, visitar un parque, estar en silencio en su habitación e incluso leer artículos en sitios web podrían ser buenos motivos de inspiración.4. No sobrecargues el textoEl secreto es la simplicidad. ¿Puedes hacer el texto más sencillo de leer? Hazlo sin pensarlo. Utilizar expresiones o ideas muy rebuscadas le resta calidad al contenido redactado. Es fundamental que el texto sea natural, claro y veraz.5. Aprende a respetar el orden lógico de las frases Desde la escuela nos enseñan la fórmula mágica de la redacción, solo que nunca nos hemos ocupado de prestarle suficiente atención: “sujeto, verbo y complemento”. Ese es el orden más adecuado para elaborar frases y si lo respetamos, con seguridad el texto quedará mucho más limpio y claro. 6. Lee lo que escribes en voz alta No existe mejor forma de determinar tu nivel de escritura que leyendo tus propios escritos. De esta forma podrás ubicar las fallas en el flujo de la redacción y tus errores más comunes, logrando determinar qué necesitas mejorar con prioridad. 7. Práctica a diario Crea un hábito de escritura. No es necesario redactar 15 páginas a diario, sino tomar en cuenta que escribir frecuentemente te ayudará a mejorar con rapidez, optimizando la calidad literaria del texto. 8. Usa las herramientas que tengas a tu alcanceLos subtítulos, bullet points, negritas y numeraciones son buenos instrumentos para mejorar el resultado del texto. Sobre todo, cuando quieres resaltar o separar las ideas. La manera cómo nos expresamos representa nuestra carta de presentación. Por tanto, es necesario aprender a expresar nuestras ideas y escribir de una forma más clara. Anímate a ser mejor cada día y vivir el continuo aprendizaje en el arte de la escritura. 

Después de horas y horas recorriendo un polvoriento y caluroso camino, desde la carretera pudimos apreciar un asentado de chozas y curiosas estructuras de un pequeño poblado Mursi. Desde hacía mucho tiempo, tenía la incesante curiosidad por conocer a esta famosa tribu africana, un referente obligatorio cuando se hablaba de las culturas más fascinantes del planeta. Fue en el año 97, yo era una joven estudiante de antropología que no se conformaba con leer gruesos libros y mirar fotografías lejanas. Yo necesitaba conocer por mano propia, aunque no sabía ni qué esperar la mayoría de las veces.Podría escribir todo un libro tan solo para explicar cómo fue que pude llegar a Etiopía, pero por ahora quisiera centrarme en el verdadero traspié: la realidad destrozando a mis expectativas, que como dije, ya ni recuerdo cuáles eran. El conductor del Jeep que realizó nuestro traslado hasta la zona donde se encontraban los Mursi, me comentó que debía “quitarme el brassiere para conocerlos”. Yo era la única mujer en el grupo de turistas y la “recomendación” de este sujeto me pareció fuera de lugar y bastante incómoda, de ninguna forma lo haría. Le arrojé una mirada fulminante y continué mirando por la ventana, ignorando todo lo que decía…No sé por qué pensé que los Mursi actuarían como un gato al vernos, observando desde lejos y acercándose con curiosidad, poco a poco. En lugar de eso, se aproximaron a mí y comenzaron a tomarme las muñecas, a tocarme el cuello, la espalda, como buscando algo. De pronto, me estrujaron las manos para quitarme el reloj, rompieron el collar del medallón que portaba tan orgullosa en mi cuello y un hombre Mursi comenzó a tirar del broche de mi brassiere de forma agresiva hasta que logró zafarlo.Una vez suelto, comenzó a halarlo y en un segundo, quedé semi-desnuda en medio de toda esa gente. Y digo “semi-desnuda” porque la blusa de algodón que me había puesto esa mañana para sobrellevar el intenso calor era bastante transparente, estoy segura que todos podían ver mis asimétricos pezones. Avergonzada, intenté descifrar qué había pasado y vi al hombre Mursi, evidentemente feliz por haber obtenido mi brassiere, lo estiraba y lo miraba con fascinación. De pronto, lo amarró en su cabeza y su felicidad en ese punto parecía desbordante. Yo estaba atónita. Los demás Mursi, se pelearon y empujaron para quedarse con mi reloj y con el costoso medallón que me habían quitado. De pronto miré al chofer del Jeep y me hizo un gesto como diciendo: "esto es así, yo te lo dije”. Me sentí mucho más avergonzada y estúpida. Para sobrellevar el momento, decidí tomar algunas fotografías del lugar. Entonces otros Mursi se acercaron a mí para pedirme que los fotografiara, o eso fue lo que pude entender. Esta vez, el conductor del Jeep me dijo: “después de tomar la foto, tienes que pagar, espero que hayas traído suficientes Birr”. En efecto. Apenas tomé la foto los Mursi me cobraron, empujándome, señalándome, apuntándome con una especie de lanza. De hecho, tuve que tomar como 12 fotografías y pagar por todas ellas para que quedaran satisfechos y se fueran. Me quedé sin dinero. Tendríamos apenas 45 minutos en ese lugar cuando el conductor nos llamó porque era hora de regresar. ─¡Ya casi es mediodía, vamos, pronto! ¡No quieren quedarse aquí cuando los Mursi estén borrachos! ─exclamó. Entonces volvió a acercarse a mí y me dijo: “con el dinero que te cobraron, podrían embriagarse tres días seguidos”. Eso fue todo. Decepcionada, endeudada y confundida, regresé a mi raro país. Y les conté a todos que había sido fascinante, la mejor experiencia de mi vida, la más gratificante. Sostendré esa versión hasta el día de mi muerte.